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Il ristorante-brasserie La Gabella, ubicato nell’antica stalla del 1600, è arredato elegantemente e con forti riferimento alle attività rurali del territorio, come il riutilizzo delle antiche “retse” (mangiatoie) per le sedute. Il nostro ristorante propone piatti tipici e conviviali della tradizione valdostana e alpina ,quali pierrade, raclette, fondute. Un menu delle Alpi, che presenta, accanto a piatti classici e specialità valdostane , anche piatti tradizionali rivisitati in chiave creativa e naturale, affianco ad una selezione di zuppe e pietanze elaborati con prodotti a chilometri zero, erbe e sapori locali.

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Racchiuso fra mura secolari, il nostro ristorante vi incanterà con piatti sorprendenti e pieni di fascino come: pierrades, bourguignonne, raclette, fondue savoiarde, tartiflette, o la squisita e tipica “Favo”, la zuppa di fave . Il tutto accompagnato con una selezione di prestigiose etichette locali, nazionali ed internazionali.